martes, 9 de febrero de 2016

Arroz carnaval


Hola amigos para celebrar nuestro ultimo día de carnaval les traigo una receta llamada arroz carnaval super sencilla y para compartir en familia espero les encante tanto como a mi. Manos al Arroz!

domingo, 7 de febrero de 2016

Salsa de salchichas y queso crema


Amigos hoy prepare una muy deliciosa receta que quiero compartirles, puedes hacerla para una fiesta o reunión y complementarla con los Deliciosos pancitos de banquete que vimos en una anterior receta, como siempre les traigo una receta fácil, rápida y divertida, espero que les guste mucho.

Rollitos de dulce de leche

Rollitos de dulce de leche



Este domingo me provocó regalarle a mis familiares en nuestra reunion dominical un deliciosos postre busque entre mis recetas y encontre una que me encanto hacer,  la llame Rollitos de Dulce de Leche, es muy facil de hacer y no tiene ninguna complicación, lo mejor de todo al final cada rollito esta cubierto de chocolate, animate como yo a realizar esta receta, ¡manos a la masa!.

viernes, 5 de febrero de 2016

Deliciosos pancitos de banquete

Hola amigos y amigas cocineros de pasión, esta vez vengo a dejarles una buena receta de unos deliciosos pancitos que son ideales para acompañar una comida o para servir rellenos con vegetales, cremas y con simples trocitos de queso como pasapalos en tus reuniones familiares  te invito a probar esta gran receta muy fácil de hacer que sin duda te encantara, ¡manos a la masa! 

Pañuelitos de dulce de leche


Hola amigas y amigos que les encanta la cocina, hoy quiero presentarles una receta que acabo de preparar y me ha quedado muy sabrosa, todos me pedían la receta al probar los panuelitos de dulce de leche y aquí se las dejo para que en sus casas puedan hacerla es muy fácil y divertida ademas no es muy costoso realizar estos pañuelitos de dulce de leche y quedan muy bien para una merienda y a los niños les encanta, ahora vamos manos a la masa.

sábado, 18 de julio de 2015

Torta Casera de Vainilla

Torta Casera de Vainilla

Ingredientes para una torta de un 1kg:


500gr  o 4 tazas de Harina Leudante
500gr  o 3 1/2 tazas de Azúcar Común
300gr o 1 y 1/2 de Mantequilla sin Sal
8 Huevos 
360ml 0 1/2 de leche 
1/2 Cucharada de Polvo de Hornear 
1/2 Cucharada de Vainilla
1 Pizca de Sal
Ralladura de 1 Limón
Jugo de 1 Limón

lunes, 13 de julio de 2015

Pan Casero

 Pan Casero 



Ingredientes:

1kg de Harina todo uso
1 Huevo (opcional )
2 Cucharadas de levadura instantánea 
2 Cucharaditas de azúcar
1 Cucharadita de Sal
50 kg de Manteca vegetal o mantequilla
1 y 1/2 Tazas de agua aprox
aceite vegetal

Preparación:

Prendemos el horno y lo ponemos a pre-calentar a 220°C tamizamos 75g de harina en un bol y reservar el resto para luego, añadir la sal,el azúcar,el huevo,la manteca la levadura instantánea y finalmente el agua la añadiremos poco a poco para no pasarnos hasta obtener la humedad deseada, removemos bien con una cuchara para mezclar bien todos los ingredientes.

Luego tamizamos los 25g restantes de la harina en un mesón y retiramos la mezcla del bol para proceder a amasarla.

Amasaremos la mezcla por 20 minutos hasta que esta ya no se nos pegue de las manos ni del mesón. Luego de que la masa este suave y elástica hacemos una bolita con ella después añadimos un poco de aceite vegetal en el bol donde realizamos la mezcla metemos la masa adentro y la tapamos para que fermente.
Pasada dos horas y después que la masa halla doblado su volumen echamos un poco de harina en el mesón de trabajo y colocamos la masa sobre ella luego vamos a proceder a darle forma a la masa para ello le hacemos unos pliegues hasta llevarlos al centro de la masa repetimos este proceso varias veces para tensionar bien la masa  luego le damos la vuelta a la masa y terminamos de tensionarla dándole vueltas con las manos.

Hecho esto preparamos una bandeja con manteca y abundante harina para que la masa no se pegue a el  y colocamos la masa encima tapamos con un paño de cocina y dejamos que vuelva a doblar tamaño luego de esto procedemos a realizarle los cortes al pan  el mas sencillo de hacer es en forma de cruz como puedes observar en la figura.

Finalmente horneamos en nuestro horno ya pre-calentado a 220°C  por 30 minutos hasta que nuestro pan este dorado por encima retiramos nuestro pan del horno lo dejamos reposar y listo ya tenemos nuestro pan casero listo para comerlo.