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Mostrando entradas de diciembre, 2007

Sopa de almejas

57 1/2 gr tocino 1 1/2 cebolla(s) picada 1 taza(s) jugo de almejas 1 taza(s) agua 3 papa(s) peladas y cortadas en cubos 1/2 cucharada(s) tomillo 1/2 cucharada(s) albahaca 1 taza(s) crema 1 taza(s) almeja(s) picadas a gusto sal a gusto pimienta Instrucciones Saltear el tocino. Sacar y reservar. Saltear la cebolla en la misma olla, agregar el caldo, agua, papas y hierbas. Hervir parcialmente cubierto por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregar crema, almejas y tocino. Calentar y servir. fuente: http://www.recetas-gratis.com/category/cremas-y-sopas/

Jalea al Vino

Ingredientes: 1 sobre(s) jalea sabor durazno (85 grs) 4 durazno(s) 2 copita(s) de licor de fruta 1 cucharada(s) jugo de limón 1 taza(s) vino blanco 200 gr frutilla(s) cerezas o frambuesas Instrucciones vacie el contenido de la jalea en una cacerola, añada 1 taza de agua hirviendo. Revuelva la mezcla hasta que se disuelva y agregue 1/2 taza más de agua fría. agregue el vino, el licor y el jugo de limón. Mezcle todo muy bien y deje enfriar sin que se endurezca. Luego mezcle los duraznos cortados en cubitos, con la demás fruta. Vierta en copas deje enfriar y luego lleve al refrigerador, hasta el momento de servir. fuente: http://www.recetas-gratis.com/category/postres/

Alcachofas

Ingredientes: 4 alcachofa(s) 2 cucharada(s) aceite 1 cucharada(s) jugo de limón pizca pimienta pizca sal Instrucciones Poner las alcachofas paradas en una olla tapadas con agua fría. Hervir 40 minutos o hasta que sea fácil desprender sus hojas. Estilar y enfriar. mezclar aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Servir las alcachofas con la vinagreta en un pocillo separado fuente: http://www.recetas-gratis.com/category/entradas-y-ensaladas/

Receta como hacer Sopaipillas

Las Sopaipillas La Sopaipilla es conocido en Chile y en  otras regiones de Argentina, Nuevo México, Texas, España y en Perú como un conjunto de alimentos de varias clases que tienen en común el estar hechos con una masa de harina de trigo frita en aceite o manteca, hay muchísimas variantes en su preparación dependiendo de la zona, algunos coinciden con los alimentos que en España se conocen  con el nombre de sopaipas otros con lo que en Argentina, Uruguay y Paraguay se conoce por torta frita o chipá cuerito, si quieres aprender a preparar este platillo a continuación se muestra su receta: 1 taza de zapallo (auyama o calabaza) cocido 3 cucharadas de manteca derretida 1 cucharadita de sal    2 tazas de harina ½ taza de leche o agua caliente aceite para freír (½ litro más o menos) Estile y pase la taza de zapallo (auyama o calabaza) por cedazo. Haga una corona con la harina y vacie al centro la manteca derretida junto con la leche o agua, la sal, y el zapallo. Junte bi